เห็ดคทารัสรูปภาพรูฟัสและรายละเอียดของวิธีการเตรียมความพร้อม

สูตรพายแอปเปิ้ลกับ fotoOchen สูตรที่นิยม charlotte กับแอปเปิ้ลเค้กแสนอร่อยปรุงรสและ nezhnyymaster-recipes.comSkryt โฆษณา
เค้กสำหรับ 15 นาที! ดูเค้กอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้อง videoVideoretsept อบ! และพยายามไม่ผิดหวัง! SalatySupyVtory โฆษณา blyudaVypechkahlebosoul.ruSkryt

คทารัสรูฟัส ( คทารัสรูฟัส ) - เห็ดที่มีการเผาไหม้รสชาติฉุนที่รู้จักกันในชื่ออื่น ๆ ยกตัวอย่างเช่นนมเห็ด gorchak "Karoўkoy" สัมผัสชื่อในภาษาเบลารุส, เชื้อราชนิดนี้ มีหลายคนที่ไม่ได้เก็บรวบรวมรูฟัสคทารัสคิดว่ามันของเห็ดมีพิษน้อยหรือเห็ดอาหาร ทุกคนไม่ได้รู้ว่าเธอ - กินเห็ดหมวดหมู่ IV แปลงอ้างอิงตะวันตกเชื้อราปัจจัยที่ไม่ซ้ำกันรวมถึงรูฟัสคทารัส (เช่นเห็ดส่วนใหญ่ที่มีน้ำยาง) เห็ดกินไม่ได้และแม้กระทั่งพิษ

คทารัสรูฟัส
คทารัสรูฟัส, ภาพถ่ายจากชุดของโปสการ์ด "เที่ยวลงไปในธรรมชาติ เห็ด "

เนื้อหา

คำอธิบายของคทารัสรูฟัส

หมวก Cap ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 11 ซม. (ปกติถึง 8 ซม.) เห็ดหนุ่มนูนเล็กน้อยกับการเจริญเติบโตกลายเป็นช่องทางห่อด้วยขอบด้านใน ในศูนย์มีชนซึ่งเป็นหนึ่งในการปฏิบัคทารัสรูฟัส หมวกผ้าไหมสีแดงสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลสีน้ำตาล แผ่นมีสีแดงสีเหลืองสดใส พวกเขาสามารถอยู่ในขณะที่การเคลือบสีขาวบนข้อพิพาท เห็ดหนุ่มขอบหมวกนุ่ม

จาว บริษัท คทารัสเนื้อรูฟัสสีเทาสีขาว ใต้ผิวหนังรักษาหมวกสี ด้วยอายุที่เนื้อจะใช้เวลาในสีสีน้ำตาลแดง มันมีความอุดมสมบูรณ์เผาไหม้ SAP สีขาวที่เผาไหม้ริมฝีปาก การปรากฏตัวของมันยัง (ชอบโผล่ออกมาชน) เป็นหนึ่งในคุณสมบัติหลักของความแตกต่างที่คล้ายเห็ดรูฟัสคทารัสกับมัน กลิ่น gorkushek อ่อนแอ บางคนพบว่ามันไม่เป็นที่พอใจในขณะที่คนอื่น ๆ ไม่ได้ใส่ใจกับเขา เชื้อราวิตถารไม่ค่อย

ขา เคลือบลำต้นรูปทรงกระบอกแบน (ความยาว 10 ซม.) มีน้ำหนักเบากว่าหมวก gorkushek หนุ่มเป็นของแข็งแล้วมันจะกลายเป็นโพรง ที่ด้านล่างของขามักจะเห็นสีขาวรู้สึกเส้นใย

สถานที่ตั้งและ gorkushek เวลาการเจริญเติบโต

คทารัสรูฟัส - เชื้อราเกี่ยวกับการที่พวกเขาบอกว่ามันมีการเจริญเติบโตในป่าทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเป็นจำนวนมากที่มีต้นสนที่พื้นดินที่ปกคลุมไปด้วยมอสไลเคนและต้นไม้ เช่นเดียวกับคทารัสรูฟัสและป่าผสมชื้นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง คทารัสรูฟัสเกิดขึ้นโดยลำพังหรือครอบครัว ดอกเห็ดเห็ดไสวตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนตุลาคมยังคงเติบโตแม้หลังจากน้ำค้างฤดูใบไม้ร่วง

ในคทารัสรูฟัสมีเห็ดฝาแฝดของตน ยกตัวอย่างเช่นกินเนื้อแดง mlechnik (Gladyshev) ความแตกต่างหลัก mlechnika: หมวกเปียกลื่นไหลโดยไม่ต้องโหนก มีความแตกต่างอื่น ๆ เช่นวงกลมแทบจะมองเห็นในที่มืดฝาครอบขาสั้นรสขมน้อยและอื่น ๆ

แจ้งเตือนรูฟัสคทารัสและการบูร mlechnik เห็ดที่กินได้ขนาดเล็กนี้มีหมวกสีน้ำตาลแดงที่มีขอบหยัก หมวกบนเนินเขาเล็ก ๆ ขนาดเล็กซึ่งมีขนาดเล็กกว่าที่ของคทารัสรูฟัส น้ำผลไม้นมน้ำมากขึ้นและหวาน เห็ดกลิ่นที่ดีก็จะเทียบกับดอกไม้

mlechniki อื่น ๆ กินได้และไม่กินก็มีความคล้ายคลึงกันบางคนที่มีคทารัสรูฟัส แต่มีความแตกต่างมากขึ้น

สูตรเกลือ gorkushek

รูฟัสคทารัสเหมาะสำหรับการดอง น้อยมักจะหมักหรือย่างพวกเขาหลังจากที่แช่เบื้องต้นและเดือด ในปีที่ผ่านมายันระหว่างคลื่นหรือการเจริญเติบโตเห็ดอันสูงส่งของคทารัสรูฟัสหลายคนประหยัด เมื่อผมได้คุยกับผู้หญิงที่เดินออกมาจากป่ากับบุ้งกี๋เต็ม gorkushek พวกเขาบอกว่าในช่วงฤดูร้อนที่พวกเขาไม่ได้มีเวลาที่จะไปสำหรับเห็ด "ของจริง" ดังนั้นพวกเขาจึงมักจะวิ่งเข้าไปในหมู่บ้านที่ใกล้ที่สุดเพื่อป่าครึ่งชั่วโมงในการเก็บรวบรวมไม่กี่บุ้งกี๋ gorkushek สำหรับเกลือ

ผู้หญิงเหล่านี้บอกว่าพวกเขาจะแช่รูฟัสคทารัสในด้านหน้าของเกลือหรือเชื้อราเป็นความขมขื่น

วิธีเกลือร้อน

รูฟัสคทารัสดีกว่าร้อนเกลือ ตัวเลือกนี้ไม่ยกเลิกเห็ดก่อนแช่ เพื่อจุดประสงค์นี้พวกเขาจะล้างกันตัดส่วนล่างของขาหั่นเป็นชิ้นฝาครอบขนาดใหญ่และเทในน้ำเย็น แช่ 5-6 วัน น้ำที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างน้อยวันละสองครั้ง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเอาน้ำยางเผาไหม้ หลังจากแช่รูฟัสคทารัสสามารถเค็ม

ครั้งแรก, รูฟัสคทารัสล้างด้วยน้ำบริสุทธิ์, หมวกกลาง (ขาออกน้อยกว่า 2 ซม.) และต้มเป็นเวลา 30 นาทีในความอุดมสมบูรณ์ของน้ำเค็ม จากเวลาที่พวกเขาจะนำมาผสมเพื่อให้พวกเขาไม่ได้เผา หลังจากนั้นเห็ดกับน้ำซุปเย็นและพ่นในกระชอน

รอยคทารัสรูฟัสจึงแพร่กระจายไปในขวดแก้ว (ถังเคลือบกระป๋องหรือหม้อ) เทพวกเขาด้วยเกลือ (50 กรัมต่อ 1 กิโลกรัมเห็ดสด) โดยการเพิ่มกลีบกระเทียม, ยี่หร่า, กานพลู, allspice ฯลฯ จะถูกวางไว้ที่ด้านล่างของใบของลูกเกดดำและพืชชนิดหนึ่งที่ เห็ดบนใบฝาครอบด้านบนของลูกเกดดำ (พืชชนิดหนึ่ง) บางครั้งพวกเขาใส่ผ้าเช็ดปากผ้าสะอาด เพื่อให้เห็ดถูกเก็บไว้ในน้ำเกลือ แต่ไม่ปรากฏขึ้นความต้องการโหลด มันวางอยู่บนสโมสรไม้หรือจานคว่ำเครื่องเคลือบดินเผา

บรรจุภัณฑ์กับเห็ดจะถูกเก็บไว้ในที่เย็น (5-7 ° C) คุณไม่สามารถทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเค็มเห็ดได้อย่างรวดเร็วพลิกผัน หากจำเป็นต้องเพิ่มเข้าไปในเรือจำนวนเงินที่ต้องระบายความร้อนด้วยน้ำต้มเกลือ ปรากฏแม่พิมพ์ทำความสะอาด (เช็ดด้วยผ้าชุบกับวอดก้า) และวงกลม (แผ่น) ล้างและแอก

เพื่อนของฉันร้อนเค็มรูฟัสคทารัสวิธีเดียว พวกเขาเก็บขวดในตู้เย็น ด้านบนของเห็ดสุกและแช่เย็นเทน้ำมันดอกทานตะวัน (กลิ่น) หรือผงมัสตาร์ดเท หลังจากนั้นปิดด้วยกระดาษหนาหรือหมวกพลาสติก

วิธีเย็นถึงเกลือ gorkushek

รูฟัสคทารัสซึ่งควรจะดองวิธีเย็นให้แน่ใจว่าจะแช่ 5-6 วัน มิฉะนั้นจะไม่ทั้งหมดขมขื่นจะ น้ำจะถูกเปลี่ยนทุก 4-5 ชั่วโมง

มันจะน่าสนใจ:   โปสการ์ดเอง HANDS ความสุขชายสูงอายุคนหนึ่ง

เห็ดแช่ล้างอีกครั้งและวางไว้ในฝาภาชนะลง แต่ละชั้น (ความหนา 5-7 ซม.) ด้วยเกลือและกระเทียมกลีบ จำนวนของมัน - ประมาณ 50 กรัมต่อ 1 กิโลกรัมเห็ดสด ราดด้วยใบลูกเกด, เชอร์รี่และพืชชนิดหนึ่ง, กระเทียม, ยี่หร่า, กานพลูและพริกไทย ใบเบย์ไม่ได้ให้ทุกคนในเห็ดเค็ม เครื่องเทศด้านบนวางสโมสรไม้ (แผ่น) และน้ำหนักของน้ำหนักดังกล่าวที่ทำให้น้ำเกลือ

คุณสามารถรายงานให้เห็ดสดในภาชนะซึ่งเค็มแล้วคทารัสรูฟัส การทำเช่นนี้เมื่อน้ำเกลือระบายและทำความสะอาดในช่วงเวลาของวงกลมกับโหลด (จากเกมก่อนหน้านี้) พวกเขาวางบนเห็ดสด เห็นได้ชัดว่าเวลาดองจะเพิ่มขึ้น น้ำเกลือเย็นรูฟัสคทารัสพร้อมใน 40-50 วัน พวกเขาจะได้รับรสอร่อย

ในตอนท้ายที่ฉันต้องการที่จะทราบว่านักวิทยาศาสตร์ใช้รูฟัสคทารัสในการผลิตสารต้านจุลชีพ การเตรียมสารสกัดจากบาปนั้นในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคที่ก่อให้เกิดโรคไทฟอยด์และไข้รากสาดเทียม

© A.Anashina บล็อก«มอสโก» www.podmoskovje.com

© "มอสโก", 2012-2018 คัดลอกข้อความและภาพที่เป็นสิ่งต้องห้ามเว็บไซต์ podmoskovje.com สงวนลิขสิทธิ์

♦หมวดหมู่: เห็ด

รายละเอียดของเชื้อราด้วย Photo / เห็ดที่กิน, เบอร์รี่, สมุนไพร

เห็ดทั้งหมด / เชื้อรากิน 2018/05/15

Morels (ภาษาละติน Morchella.) - ประเภทของเชื้อราครอบครัว Smorchkova, pezizales เพื่อ Pezizomycetes ระดับกรม marsupials จากจำนวนของสายพันธุ์ของพืชและสัตว์ที่มีการอภิปรายรวม

เห็ดทั้งหมด / เชื้อรากิน / เห็ดพิษ

Mokhovikov - เชื้อราที่เป็นฝ่าย Basidiomycetes, Agaricomycetes ชั้นเพื่อ boletovye, boletovye ครอบครัว (ภาษาละติน Boletaceae.)

เห็ดทั้งหมด / เชื้อรากิน 2017/07/19

เห็ดชนิดหนึ่ง (ละติน Suillus.) - เชื้อราที่อยู่ในแผนกของ Basidiomycetes ชั้น Agaricomycetes คำสั่ง boletovye ครอบครัว suillaceae, จิ๊กโก๋สกุล

เห็ดทั้งหมด / เชื้อรากิน 2017/02/28

หอยนางรมเห็ด (เห็ดนางรม) - เชื้อราที่อยู่ในโคตาสรรพสินค้าชั้น Agaricomycetes, Agaricales เพื่อครอบครัวหรือ pleurotaceae plevrotovye ฟักทอง figolistnaja เก่า (ลาดพร้าว Pleurotus.) เห็ดเหล่านี้เติบโตในป่าหรือพันธุ์เทียม

เห็ดทั้งหมด / เชื้อรากิน 2017/01/23

เห็ดหอม - เห็ดกินได้ซึ่งอยู่ในแผนกของ Basidiomycetes ที่ Agaricomycetes ระดับ Agaricales เพื่อครอบครัว marasmiaceae สกุล Lentinula ชื่อภาษาละติน: หอม Lentinula. (Berk) Pegler 1976

เห็ดทั้งหมด / เชื้อรากิน / เห็ดพิษ

Blewits (triholoma) - เห็ดซึ่งสามารถเป็นได้ทั้งกินหรือพิษ blewits เห็ดอยู่ในแผนก Basidiomycetes, Agaricomycetes ระดับ Agaricales เพื่อครอบครัว ryadovkovye, blewits สกุล

เห็ดทั้งหมด / เชื้อรากิน / เห็ดพิษ

เห็ดร่มส่วนใหญ่เป็นเห็ดที่กินได้แม้ว่าเขาจะมีพิษดูลุคและสายพันธุ์ที่กินไม่ได้ เชื้อราเป็นโคตาแผนก Agaricomycetes ระดับ Agaricales สั่งซื้อแชมครอบครัว

เห็ดทั้งหมด / เชื้อรากิน / เห็ดพิษ

Clitocybe หรือ klitotsibe (ลาดพร้าว Clitocybe.) - ประเภทของเชื้อราซึ่งมีทั้งกินและร้ายแรง Amanita พิษ Clitocybe หมายถึงกรม Basidiomycetes, Agaricomycetes ระดับ Agaricales สั่งซื้อ ryadovkovye ครอบครัว

เห็ดทั้งหมด / เชื้อรากิน 2016/08/16

เห็ดชนิดหนึ่ง, osinovik นามแฝงหรือ krasnogolovik - ชื่อรวมกันหลายชนิดของเชื้อราจำพวก Lektsinum: หรือ leccinum (ภาษาละติน Leccinum.)

เห็ดทั้งหมด / เชื้อรากิน 2016/09/07

เห็ดพอร์ชินี (ภาษาละตินเห็ดพอร์ชินี.) - ชนิดของเห็ดซึ่งเป็นของกรม Basidiomycetes ชั้น Agaricomycetes คำสั่ง boletovye ครอบครัว boletovye จำพวกเห็ดชนิดหนึ่ง นี้เป็นตัวแทนที่มีสีสันมากที่สุดของอาณาจักรของเชื้อรา

เห็ดทั้งหมด / เชื้อรากิน / เห็ดพิษ

Borovik (ป่วยเห็ดชนิดหนึ่ง) (ละตินเห็ดชนิดหนึ่ง.) - ประเภทของเชื้อราที่อยู่ในราชอาณาจักรของเชื้อราแผนก basidiomycetes, Agaricomycetes ชั้นเพื่อ boletovye, boletovye ครอบครัว

เห็ดทั้งหมด / เชื้อรากิน 2016/05/22

แห้ว (ภาษาละตินหัว.) - มันเป็นเห็ดที่แพงที่สุดในโลกเป็นอาหารอันโอชะที่หายากและอร่อยซึ่งมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีกลิ่นหอมเฉพาะที่แข็งแกร่ง

เห็ดทั้งหมด / เชื้อรากิน / เห็ดพิษ

เห็ด - เชื้อราที่อยู่ในระดับ agaricomycetidae สั่ง Agaricales, แชมวงศ์สกุลเห็ด (ภาษาละติน Agaricus.)

เห็ดทั้งหมด / เชื้อรากิน 2016/02/11

น้ำผึ้งเห็ดในการแปลมาจากภาษาละตินหมายถึงเข้าไปในรัสเซีย "สร้อยข้อมือ" a ชื่อนี้ไม่แปลกใจเพราะเมื่อคุณมองไปที่ตอไม้ซึ่งมักจะวางเห็ดสบายที่คุณสามารถดูรูปแบบที่แปลกประหลาดของเห็ดเจริญเติบโตใน ...

เห็ดทั้งหมด / เชื้อรากิน 2016/01/30

เห็ดชนิดหนึ่ง (Leccinum) - เป็นเชื้อรากินที่เป็นของ lektsinum สกุล (leccinum) boletovyh ครอบครัว เห็ดชื่อมาจากการเติบโตของที่อยู่ใกล้รากไม้เบิร์ช สมาชิกทุกคนในครอบครัวจะกินความแตกต่างน้อยมากในลักษณะรสชาติ

เห็ดทั้งหมด / เชื้อรากิน 2016/01/15

Russula - แผนกนี้ Agaricomycetes Basidiomycetes เห็ดชั้น russulovye การสั่งซื้อ (russulalnye, Russula) ครอบครัว Russula สกุล Russula (ภาษาละติน Russula.) ชื่อของรัสเซียของเห็ดที่ได้รับเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าหลายคนสามารถรับประทานได้หลังจากที่ ...

เห็ดทั้งหมด / เชื้อรากิน 2015/11/16

เห็ดสีแดง (kashtanovik, Gyroporus castaneus) (ละติน Gyroporus castaneus.) - มันเป็นเห็ดที่กินได้หมายถึงรูปแบบของท่อ, Giroporus ประเภทครอบครัว Boletovyh

เห็ดทั้งหมด / เชื้อรากิน 2015/10/29

สีเหลืองเห็ด - เป็นหนึ่งในที่อร่อยที่สุดและเป็นที่นิยมในเห็ดรัสเซีย ขิงเป็นผู้นำในรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการก็ไม่ได้ทำให้เกิดความรู้สึกของความหนักเบาในกระเพาะอาหาร

เห็ดทั้งหมด / เชื้อรากิน 2015/10/17

Amanita เรีเห็ดราช Amanita เห็ดซีซาร์เรีย (ละติน Amanita เรีย.) - ทั้งหมดนี้เป็นชื่อของเชื้อรากินที่อยู่ในแผนกของ Basidiomycetes ชั้น Agaricomycetes, Agaricales เพื่อครอบครัว Mukhomorov สกุล Amanita

เห็ดทั้งหมด / เชื้อรากิน 2015/09/05

เห็ดชนิดหนึ่ง (ละติน:. Cantharellus) - เชื้อราที่อยู่ในแผนกของ Basidiomycetes ที่ Agaricomycetes ชั้นเพื่อ kantarellovye, lisichkovye ครอบครัว chanterelles สกุล เชื้อราเหล่านี้เป็นเรื่องยากที่จะผสมกับคนอื่น ๆ ที่พวกเขามีลักษณะที่น่าจดจำมาก

เห็ดทั้งหมด / เชื้อรากิน 2015/08/11

เห็ดทั้งหมด / เชื้อรากิน 2015/08/07

Cep ไม้เรียวหรือ kolosovik (ภาษาละตินเห็ดชนิดหนึ่ง betulicola.) - มันเป็นเชื้อรากินที่เป็นของกรม Basidiomycetes ที่ Agaricomycetes ชั้นเพื่อ boletovye ครอบครัว boletovye, เห็ดชนิดหนึ่งประเภท

เห็ดทั้งหมด / เชื้อรากิน 2015/07/07

รูฟัสเห็ดคทารัส (Gruzdev ขมขื่น): ภาพรายละเอียดและวิธีการเตรียม

เห็ดขมที่รู้จักกันแพร่หลายมากขึ้นเป็นคทารัสรูฟัสที่เรียกว่า Gorchakov, สีแดงรูฟัสคทารัสสาวเมาน์เทน มันเกิดขึ้นโดยลำพังและอยู่ในกลุ่มของป่าต้นสนหรือผสม (สน, ไม้เรียวโก้) ช่วงการเจริญเติบโตคือ ณ สิ้นเดือนมิถุนายนและจุดสิ้นสุดของเดือนตุลาคม มันชอบที่ชื้นขอบบึงที่ครอก mshanistuyu

Cap กับขบเผาะเล็กน้อย 3-10 ซม. ในเส้นผ่าศูนย์กลางเป็นครั้งแรกที่มีรูปร่างนูนกับโคกแล้วกาง convexly เล็กตุ่มเฉียบพลันตรงขอบภายหลังบาง voronchatuyu พื้นผิวแห้ง แมตต์สีแดงสีน้ำตาลแดงมีศูนย์สีแดงสีน้ำตาลเข้มและขอบเบา ในสภาพอากาศที่เปียกจะกลายเป็นเงางามและมีรสนิยมที่ดี

แผ่นบ่อยไม่กว้าง adnate หรือ slaboniskhodyaschie จานสีแรกสีเหลืองสีขาวแล้วสีน้ำตาลแดงกับสีขาวบานบนสปอร์ของเชื้อรา

ลำต้นมีความยาว 5-9 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 2 ซม .. รูปทรงกระบอกโครงสร้างแรกหนาแน่นและของแข็งแล้วกลวง สีเป็นเช่นเดียวกับที่ของฝา ที่ฐานของขาหนาเล็กน้อยเข้มเล็กน้อย แต่ก็มีสีขาวขบเผาะ

เนื้อเป็น บริษัท ร่วนและมีกลิ่นวู้ดดี้และรสขม ในสัตว์เล็กเนื้อสีขาวที่กวางแก่กว่าหรือสีน้ำตาลอ่อน อิสระจัดสรรน้ำยางสีขาวฉุนมากและขม เพื่อให้อากาศน้ำผลไม้ไม่เปลี่ยนสี

ใช้ในเค็มและดอง มันต้องแช่ก่อนในน้ำเย็นตามด้วยเดือดอย่างน้อย 15 นาที

มันจะน่าสนใจ:   เกรดเฉลี่ยอะไรมันอยู่ที่โรงเรียน

ที่มีคุณภาพการรักษาเชื้อราเพราะการปรากฏตัวของสารที่มีความสามารถที่จะชะลอการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค (เช่น Staphylococcus aureus, Escherichia coli และฟางแท่ง)

ภาพถ่ายและภาพของขม Gruzdev (คทารัสรูฟัส)

gorkushek ภาพการเติบโตในพื้นป่าสน
gorkushek รูปภาพ

มุมมองด้านบนและด้านล่างของขมเห็ด
มุมมองด้านบนและด้านล่างของขมเห็ด

ป่าภาพถ่าย gorchanok
ป่าภาพถ่าย gorchanok

รูฟัสรูปภาพคทารัสในช่วงเวลาที่แตกต่างกันของการพัฒนา
รูฟัสรูปภาพคทารัสในช่วงเวลาที่แตกต่างกันของการพัฒนา

คำอธิบายของไดเรกทอรีรูฟัสคทารัส
ดูเพิ่มเติม:

รูฟัสเห็ดคทารัส: คำอธิบายสถานที่ของการจัดจำหน่าย, รูปภาพ

เห็ดคทารัสรูฟัสรู้เท่าทันมีชื่อ - มันสะท้อนให้เห็นถึงรสชาติที่โดดเด่นของมัน รายละเอียดการกระจายเวลาของคอลเลกชัน, วิธีการเตรียม ป่าคู่ผสม gorkushki.V เรื่องแปลกราชอาณาจักรเห็ดตัวแทนคล้ายข้ามระหว่างเห็ด, volnushki และ Russula สี - แบบรูฟัสเห็ดคทารัส สะดุดมันสามารถเห็ดใด ๆ แต่หลายคนหลีกเลี่ยงการเก็บรวบรวม เหตุผล - รสชาติพิเศษ ในยุโรปเชื้อรานี้ถือว่ากินไม่ได้โดยสิ้นเชิง อย่างไรก็ตามการรับประทานอาหารคทารัสรูฟัสสามารถ ในกรณีที่เป็นผู้เก็บเชื้อรานี้วิธีการปรุงอาหารว่าจะดู - ในวัสดุดังต่อไปนี้เราจะตอบคำถามเหล่านี้ทั้งหมด

ลักษณะ

คทารัสรูฟัส (คทารัสรูฟัส) - ครอบครัว Russula เห็ดที่อยู่ในประเภท Mlechnikov ในรัสเซียมันเป็นหมวดหมู่ IV เห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข แต่คำแนะนำต่างประเทศเกือบจะเป็นเอกฉันท์รับรู้มันกินไม่ได้ เชื้อรานี้มีชื่อสามัญหลายประการ: มันจะเรียกว่าเงินขมสาวเมาน์เทน, รูฟัสคทารัสแดง Gorchakov เกือบทั้งหมดของพวกเขาอยู่ท่ามกลางผู้คนและในคำพูดของนักวิทยาศาสตร์เพราะรสชาติลักษณะพิเศษของเห็ด - ร้อนกัดกร่อน

เห็ดคทารัสรูฟัส

ไดเรกทอรีให้รูฟัสคทารัสดังต่อไปนี้คำอธิบาย:

  • หมวกสมาชิกหนุ่มของสายพันธุ์ที่มีโคกโค้งแหลมที่อยู่ตรงกลางในเห็ดผู้ใหญ่มันเป็นแบนกับศูนย์หดหู่ - ชนจะถูกรักษาไว้ ในวันแดดผิวจะแห้งและเรียบให้สัมผัสกับฝอยแสงในสภาพอากาศเปียก - เหนียวและเงางาม หมวกขอบซุกอยู่ภายใน มันมีขนาดที่ค่อนข้างเล็ก - ถึง 10 ซม. ในเส้นผ่าศูนย์กลางแม้ว่าตัวอย่างบุคคลถึงผิวสีน้ำตาลแดง 12 ซม. สี ;.
  • ขาเรียบ cylindrically รูปแบนมักจะไม่ได้มากขึ้นกว่าที่มีความสูง 8 ซม. และหนา 1.5 เซนติเมตรมีขบเผาะเล็กน้อย ในฟุต gorkushek ผู้ใหญ่ภายในโพรง สีมักจะเบากว่าผิวบนหมวก - สีแดง, ชมพู, ด้วยการสัมผัสของสนิม แต่อาจจะเป็นสีเดียวกับหมวก เห็ดหนุ่มขามักจะเกือบสีขาว;
  • เนื้อเกือบสีขาวหรือสีน้ำตาลอ่อนร่ม gorkushek หนุ่มสาวและเข้ม - สำหรับผู้ใหญ่ มันมีความหนาแน่นสูงและเปราะมีกลิ่นหอมเล็กน้อยจากไม้ ที่หันทันทีจัดสรรจำนวนมากของ SAP สีขาวขมมากและรสชาติฉุน หลังจากที่น้ำในที่สุดก็ตัดสีจะไม่เปลี่ยนแปลง;
  • บันทึกมากมักจะแคบเล็กน้อยลาดลงบนขาอ่อนสีแดงสีเหลืองในสัตว์เล็ก, สีน้ำตาลแล้วแสงและสีน้ำตาล - จากผู้ใหญ่ ที่ gorkushek เก่ามากที่พวกเขามีการเคลือบสีขาว;
  • สปอร์สีขาวรูปทรงวงรี

การจัดจำหน่ายและติดผลของฤดูกาล

คทารัสรูฟัสสามารถพบได้ในเกือบป่าใด ๆ ที่มีผ้าคลุมเตียงที่ดี - มันถูกพบในป่าสนเข็มขัดและผสม สถานที่โปรดของการเจริญเติบโตของเชื้อรา - ป่าสนกับพื้นดินสาหร่ายทะเลเช่นเดียวกับแหล่งที่อยู่อาศัยของไลเคน มักจะเข้าสู่ความสัมพันธ์ทางชีวภาพกับเบิร์ช

เห็ดคทารัสรูฟัส

เห็ดปรากฏตัวครั้งแรกในเดือนมิถุนายนและพบมากในป่าเพื่อตุลาคม - พวกเขามีความทนทานต่อน้ำค้างแข็ง เติบโตเป็นครอบครัวเดี่ยว รูฟัสคทารัส - หนึ่งที่พบมากที่สุดชนิดที่กินได้ฉวยโอกาส Mlechnik ที่น่าสนใจคือเห็ดนี้ไม่ค่อยวิตถาร

ตั้งแต่คทารัสรูฟัสแนวโน้มที่จะสะสมในตัวเองสารที่เป็นอันตรายและในกัมมันตรังสีโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากนั้นก็ไม่สามารถเก็บรวบรวมที่อยู่ใกล้กับผู้ประกอบการอุตสาหกรรมและผลกระทบในท้องถิ่นของเชอร์โนบิลออกมาเสีย

สายพันธุ์ที่คล้ายกันและแตกต่างจากพวกเขา

ท่ามกลางจำนวนมากของผู้แทนของราชอาณาจักรเห็ดมี gorkushek คู่จริงมาก นี้การบูร mlechnik กิน (คทารัส camphoratus) และบึงเห็ด (คทารัส sphagneti) เช่นเดียวกับการกินตับ mlechnik (คทารัส hepaticus) หลักความแตกต่างคทารัสรูฟัสจากสายพันธุ์เหล่านี้ทั้งหมด - น้ำผลไม้การเผาไหม้, การเผาไหม้ริมฝีปากและไม่เปลี่ยนสีเมื่อสัมผัสกับอากาศ (น้ำ mlechnika ตับสีเหลือง) จากการบูร mlechnika มันกลิ่นที่แตกต่างกัน - กลิ่นแรกของรากแห้งในขณะที่รูฟัสคทารัส - ไม้ ปลักเห็ดแตกต่างจากบทความตัวละครที่เติบโตในป่าแอ่งน้ำและมีเซ็กส์ในใจกลางของหมวกไม่มี

การประมวลผลหลักและการจัดเตรียม

รูฟัสคทารัสสามารถเค็มหมักและบางครั้ง - แม้ทอดแม้ว่าวิธีหลังของการเตรียมการจะไม่ค่อยได้ใช้ อย่างไรก็ตามในการที่จะต้องเตรียมความพร้อมและได้รับการกำจัดของความขมขื่นลักษณะปัจจุบันเพราะน้ำยางข้นเห็ดต้องแช่

หมักรูฟัสคทารัสมักหนุ่มสาวเท่านั้น เกลือสามารถเป็นได้ทั้งร้อนและเย็น แต่แน่นอนดีกว่าที่จะทำมันด้วยเครื่องเทศ อย่างถูกต้องปรุงสุกคทารัสรูฟัสเค็มดองหรือจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของตารางเทศกาล

คทารัสรูฟัส - ของขวัญของธรรมชาติซึ่งเหมาะไม่เพียง แต่สำหรับอาหาร แต่ยังใช้ในการแพทย์ เนื้อเยื่อของมันมีสารที่มีผลต่อแบคทีเรียหลายแห่งรวมถึงเชื้อ Staphylococcus aureus และ ดังนั้นรูฟัสคทารัสสามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่ในอาหาร แต่ยังจะเป็นประโยชน์สำหรับสุขภาพ

อะไรที่จะเช็คเอาท์:

เห็ดคทารัสรูฟัส: กินได้หรือไม่คำอธิบายสถานที่และวัน ...

คทารัสรูฟัส \ u2014 เป็นเห็ดที่กินได้ค่อนข้างบ่อย

คทารัสรูฟัส (คทารัสรูฟัส) - เป็นที่กินได้ค่อนข้างบ่อยในป่าของประเทศของเราเชื้อราที่อยู่ในประเภทหรือ Mlechnik คทารัสและ Russula ครอบครัว (Russulaceae) เกือบทั้งหมดแจ่มเห็ดที่มีประสบการณ์มีคำอธิบาย gorkushi ตระหนักดีและเรียกว่า gruzdom ขม Gorchakov หรือ Gorjanki

รายละเอียดและลักษณะ

คทารัสรูฟัสมีฝากระโปรง Plano นูนที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางถึง 11-12 ซม.สำหรับตัวอย่างผู้ใหญ่โดดเด่นด้วย funnel-, เนื้อ, พื้นผิวเคลือบสีน้ำตาลแดงแห้ง ในภาคกลางของหมวกมักจะเป็นที่สังเกตโขดอัมพิลล้อมรอบไปด้วยความประทับใจ ตัวอย่างผู้ใหญ่มักจะมีหมวกสีแดงหรือสีน้ำตาลแดงเข้มกับเด่นชัดเล็กน้อยโซนวงกลมเบา บนพื้นผิวที่อาจจะมีประเภทประณีตร่องสีแมตต์ที่น่าเบื่อ

รูฟัสเห็ดคทารัส: คอลเลกชัน (วิดีโอ)

เยื่อคทารัสรูฟัสลักษณะกลิ่นหอมไม้ยางและการปรากฏตัวของการเผาไหม้กัดกร่อน, สีขาว, น้ำผลไม้นมที่อุดมสมบูรณ์มาก แผ่นแคบจะอยู่มักจะอยู่ในร่างมดหนุ่มสาวมีสีแดงสีเหลือง ด้วยอายุของแผ่นเปลือกโลกกลายเป็นสีแดงสีน้ำตาลที่มีการเคลือบสีเหลืองสีขาวเด่นชัดอย่างเป็นธรรม จานเล็กน้อยลงมาที่ขาและประกอบด้วยสีขาวส่าพิมพ์

เท้าค่อนข้างยาว ในขั้นตอนของการพัฒนาที่สมบูรณ์ของร่างกายผลไม้ที่มีค่าเฉลี่ยความสูงของทรงกระบอกสีขาว tomentose ขามีขนที่ฐานเป็นประมาณ 6-8 ซม. ที่มีความหนาเฉลี่ย 20 มิลลิเมตร สำหรับตัวอย่างหนุ่ม gorkushi โดดเด่นด้วยขาของแข็งสีขาวและสำเนาเก่าของขากลวง, สีชมพูหรือสนิมสีแดง ค่อนข้างบ่อย, รูฟัสคทารัสขาเป็นเช่นเดียวกันกับสีหมวก

มันจะน่าสนใจ:   วิธีการทำความสะอาดท่อในห้องอาบน้ำที่เขม่ามือของตัวเอง

ค่อนข้างบ่อย, รูฟัสคทารัสขามีสีเดียวกันกับหมวก
พื้นที่ของการเจริญเติบโต

Gorkusha เป็น mikorizobrazovatelem กับพระเยซูเจ้าและเบิร์ช ส่วนใหญ่มักจะเติบโตในพื้นที่เพาะปลูกต้นสนและพื้นที่ป่า มันชอบดินที่เป็นกรดป่า ชนิดนี้มีแพร่หลายอย่างเป็นธรรมในพื้นที่ส่วนใหญ่ของประเทศของเราและในหมู่สายพันธุ์ที่พบบ่อยที่สุด mlechnikov

ในระหว่างมวลของผลที่ใช้งานเกิดขึ้นในช่วงฤดูร้อนและสิบวันแรกของฤดูใบไม้ร่วง มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าคุณลักษณะของคทารัสรูฟัสคือความสามารถในการแข็งขันมากขึ้นสะสมไอโซโทปกัมมันตรังสีเพื่อให้คอลเลกชันของดอกเห็ดของรูฟัสคทารัสในพื้นที่ที่มีการเพิ่มขึ้นของสารกัมมันตรังสีพื้นหลังเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัด

ในฐานะที่เป็นเชื้อคทารัสรูฟัส (วิดีโอ)

ความคล้ายคลึงกันกับสายพันธุ์อื่น

ผู้ที่ชื่นชอบประสบการณ์และสามเณร "ล่าเงียบ 'แดง gorkushu ค่อนข้างมักจะสับสนกับผลไม้ร่างของการบูรกินหรือเห็ดนมคทารัส camphoratus อย่างไรก็ตามเมื่อเร็ว ๆ เยื่อกระดาษมีกลิ่นค่อนข้างเด่นชัดของรากแห้ง เห็ดการบูรเป็นเห็ดที่กินได้ แต่เนื่องจากรสชาติที่เฉพาะเจาะจงและการปรากฏตัวของจำนวนมากของน้ำยางที่ไม่ได้อยู่ในหมวดหมู่ของเห็ดเห็ดยอดนิยมจากประเทศ

คทารัสรูฟัสยังมีความคล้ายคลึงกันกับที่พบบ่อยใน mlechnikom ประเทศของเราเป็นเห็ดหรือคทารัส badiosanguineus สีส้ม, ดอกเห็ดที่มีสีน้ำตาลแดงหมวกย้อมสีที่แข็งแกร่งกับภาคกลางลำต้นสีเข้มและสีแดง ขาสี เกี่ยวกับรูฟัสคทารัสยากพอเช่นเห็ดบึงหรือคทารัส sphagneti แต่ก็มีสีที่คล้ายกันและเติบโตในดินที่ชื้นและเฉอะแฉะในต้นสนหรือพื้นที่ป่าสน

ประสบการณ์และสามเณรที่ชื่นชอบของ "ล่าเงียบค่อนข้างแดง gorkushu มักจะสับสนกับผลไม้ร่างของกินการบูรหรือนมเห็ดคทารัส camphoratu

แหล่งที่มาส่วนใหญ่จะมีเห็ดรูฟัสคทารัสที่จะกินได้ตามเงื่อนไขที่ประเภทที่สี่ซึ่งเป็นที่เกิดจากคุณค่าทางโภชนาการสูงเกินไปและลิ้มรสประสิทธิภาพปานกลางค่อนข้าง แต่ร่างกายของผลไม้ที่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการดองและดองที่จะดำเนินการเฉพาะหลังจากที่การปรับสภาพ การรักษาที่เหมาะสมประกอบด้วยในการต้มหรือแช่อย่างทั่วถึงในหลายน้ำและช่วยให้การกำจัดของร่างกายผลไม้ขมและน้ำยางข้นที่อุดมสมบูรณ์

รูฟัสคทารัสสามารถเตรียมได้ในหลาย ๆ
มันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำว่า gorkushi แช่และไม่แช่

การเปลี่ยนแปลงดังนั้นบ่อยของน้ำที่จำเป็นสำหรับสี่หรือห้าวัน เห็ดต้มสามารถเป็นสามเท่าของการซักผ้าที่บังคับใช้ภายใต้การใช้น้ำ ผลดีจะช่วยให้การใช้งานของสองวิธีการรักษาก่อนของดอกเห็ดซึ่งทำให้มั่นใจเสรีภาพสมบูรณ์จากความขมขื่นอยู่ในประเภทของเชื้อรานี้ คุณสมบัติลักษณะคือการเปลี่ยนแปลงในสีของดอกเห็ดในกระบวนการของการเติมเกลือในสีน้ำตาลเข้มที่

อื่น ๆ ที่มีคุณสมบัติที่มีคุณค่ารูฟัสคทารัสมี คทารัสร่างกายของรูฟัสผลมีปริมาณที่เพียงพอของตัวแทนยาปฏิชีวนะที่สามารถออกแรงหนาวเหน็บผลบนความหลากหลายของเชื้อแบคทีเรีย นอกจากนี้เยื่อก่อให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตของวัฒนธรรมของเชื้อ Staphylococcus aureus ดังนั้นในบางพื้นที่การใช้งานของคทารัสรูฟัสในเพื่อการรักษาหรือป้องกันโรคความต้องการเพียงพอ

หมักเห็ดรูฟัสคทารัส: สูตร (วิดีโอ)

แกลลอรี่: เห็ดคทารัสรูฟัส (25 ภาพ)

ภาพ Correspondant เห็ดภาพคทารัสรูฟัสและรายละเอียดของวิธีการเตรียมความพร้อม

โดยพัฒนา: fishermanyou

ใบอนุญาต:ฟรี

คะแนน: 1.0 / 5-1 คะแนนโหวต

รายละเอียด App

รุ่น1.0
ขนาด7.1 MB
วันที่วางจำหน่าย7 ธันวาคม 17
หมวดหมู่หนังสือและเอกสารอ้างอิงปพลิเคชัน

สิทธิ์ที่ App:
ช่วยให้การใช้งานกับซ็อกเก็ตเครือข่ายเปิด [ดูรายละเอียดเพิ่มเติม (3)]

คำอธิบายจากผู้พัฒนา:
เห็ด: เห็ดเห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่งวิธีการระบุเท็จนานแค่ไหนและวิธีการปรุงอาหารแอสเพนดูเหมือน krasnogolovik ที่จะมองเห็ดชนิดหนึ่ง ( ... [อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม / ดูแปล ]

ภาพตัวอย่าง App ([ดูทั้งหมด 5 หน้าจอ])

เกี่ยวกับแอปนี้

ในหน้านี้คุณสามารถดาวน์โหลดและติดตั้งเห็ดบน Windows PC เห็ดเป็นหนังสือฟรีและตรวจสอบการอ้างอิงที่พัฒนาโดย fishermanyou รุ่นล่าสุดของเห็ดเป็น 1.0 ได้รับการปล่อยตัว 2017/12/07 (ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ 2018/07/16) จำนวนโดยประมาณของการดาวน์โหลดมากกว่า 10 คะแนนโดยรวมของเห็ดคือ 1,0 โดยทั่วไปส่วนใหญ่ของปพลิเคชันบน Android ร้านมีการจัดอันดับของ 4+ app นี้ได้รับการจัดอันดับโดยผู้ใช้ที่ 1, ผู้ใช้ 1 คนได้อันดับ 5 * ผู้ใช้ 1 คนได้คะแนน 1 * รุ่นเก่าของเห็ดนอกจากนี้ยังมีกับเรา 1.0

วิธีการติดตั้งเห็ดใน Windows?

คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการติดตั้งเห็ดใน Windows XP / 7/8/10 คอมพิวเตอร์และแล็ปท็อป

ในบทความนี้ผมจะ แสดงให้คุณเห็นวิธีการติดตั้ง เห็ดบน Windows PC โดยใช้ Android App เล่น เช่น BlueStacks, Nox, KOPlayer ...

ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นคุณจะต้องดาวน์โหลดไฟล์ติดตั้ง apk ที่คุณสามารถหาปุ่มดาวน์โหลดที่ด้านบนของหน้านี้ บันทึกไปยังง่ายต่อการหาสถานที่

[หมายเหตุ]:คุณยังสามารถดาวน์โหลดรุ่นเก่าของ app บนด้านล่างของหน้านี้นี้

ด้านล่างนี้คุณจะพบคู่มือขั้นตอนโดยขั้นตอนรายละเอียด แต่ผมต้องการที่จะให้ภาพรวมอย่างรวดเร็ววิธีการทำงาน ทั้งหมดที่คุณต้องเป็นโปรแกรมจำลองที่จะเลียนแบบอุปกรณ์ Android บน Windows คอมพิวเตอร์ของคุณและจากนั้นคุณสามารถติดตั้งโปรแกรมและใช้มัน - คุณเห็นคุณจริงเล่นบน Android แต่นี้จะทำงานไม่ได้อยู่ในมาร์ทโฟนหรือแท็บเล็จะทำงานบน เครื่องคอมพิวเตอร์

หากยังไม่สามารถทำงานบนเครื่องคอมพิวเตอร์ของคุณหรือคุณไม่สามารถติดตั้งได้แสดงความคิดเห็นที่นี่และเราจะช่วยให้คุณ!

ขั้นตอนในการติดตั้งใช้เห็ด BlueStacks

  1. ดาวน์โหลดและติดตั้ง BlueStacks ที่: //bluestacks.com
  2. เปิดไฟล์ APK นี้: ดับเบิลคลิกที่ไฟล์ APK เพื่อเปิด BlueStacks และติดตั้งแอพลิเคชัน หากไฟล์ APK ของคุณไม่ BlueStacks เปิดได้โดยอัตโนมัติคลิกขวาที่มันและเลือกเปิดด้วย ... เรียกดู BlueStacks นอกจากนี้คุณยังสามารถลากและวางไฟล์ APK ลงบนหน้าจอที่บ้าน BlueStacks
  3. หลังจากติดตั้งเพียงคลิก Run เพื่อเปิดการทำงานเช่นเสน่ห์: D.

วิธีการติดตั้งเห็ดบน Windows PC โดยใช้ NoxPlayer

  1. ดาวน์โหลดและติดตั้ง NoxPlayer ที่: //bignox.com การติดตั้งเป็นเรื่องง่ายที่จะดำเนินการ
  2. ลากไฟล์ APK เพื่อ Nox และวางไว้ ตัวจัดการไฟล์จะปรากฏขึ้น คลิกปุ่มเปิดโฟลเดอร์ XXX ภายใต้เครื่องหมายแฟ้มที่จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน
  3. แล้วคุณจะสามารถที่จะติดตั้ง APK ที่คุณเพิ่งดาวน์โหลดจากคอมพิวเตอร์ไปยัง Nox หรือย้าย / คัดลอกไฟล์ไปยังสถานที่อื่น ๆ ใน Nox


เพิ่มความคิดเห็น

E-mail ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย*